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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
23/09/2013 |
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Data da última atualização: |
23/09/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
VILAR, J. S.; TONON, R. V.; FREITAS, D. G. C.; FREITAS, S. P.; CABRAL, L. M. |
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Afiliação: |
J. S. VILAR, UFRJ; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA. |
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Título: |
Use of open-ended question methodology to identify drivers of liking of concentrated blackberry juices. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 10., 2013, Rio de Janeiro. Abstracts... [S.l.]: Elsevier, 2013. Ref. P2.1.061. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Evaporação osmótica; Microfiltração; Osmose inversa; Preferência do consumidor. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/89994/1/2013-072.pdf
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Marc: |
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700 1 $aFREITAS, S. P.
700 1 $aCABRAL, L. M.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite; Embrapa Rondônia. |
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Data corrente: |
30/10/2020 |
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Data da última atualização: |
10/12/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
SILVA, F. de A. C.; ROSA NETO, C.; ARAUJO, L. V. de; MOREIRA, P. |
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Afiliação: |
FRANCISCO DE ASSIS CORREA SILVA, CPAF-RO; CALIXTO ROSA NETO, CPAF-RO; LEONARDO VENTURA DE ARAUJO, CPAF-RO; PAULO MOREIRA, CNPGL. |
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Título: |
A cadeia agroindustrial do leite na Amazônia. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SALMAN, A. K. D.; PFEIFER, L. F. M. (Ed.). Pecuária leiteira na Amazônia. Brasília, DF: Embrapa, 2020. |
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Páginas: |
Cap. 3, p. 47-68. |
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ISBN: |
978-65-86056-57-0 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A produção de leite figura como uma das mais importantes atividades da agropecuária brasileira. Além de sua importância alimentar, o produto é o ponto inicial que move uma cadeia produtiva bastante complexa, a qual envolve vários setores por meio de diversas operações, abrangendo desde aspectos primários, como a criação de bovinos, até a fabricação, distribuição e comercialização dos produtos lácteos. No tocante à eficiência da cadeia produtiva do leite na Amazônia, há muito o que ser feito no que se refere a melhorias. Possíveis incrementos de produção e produtividade, associados à redução dos custos de produção, trarão como consequência o aumento da rentabilidade dos agricultores familiares e ganhos de escala no âmbito das indústrias de laticínios, otimizando a capacidade de processamento instalada, principalmente nos estados do Pará e de Rondônia. Além disso, novas plantas industriais podem ser viabilizadas e implantadas nos demais estados. |
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Palavras-Chave: |
Agroindústria; Agroindustry. |
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Thesagro: |
Cadeia Produtiva; Indústria Agrícola; Produção Leiteira. |
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Thesaurus NAL: |
Agricultural industry; Amazonia; Milk production; Supply chain. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/217321/1/cpafro-18457.pdf
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Marc: |
LEADER 01853naa a2200289 a 4500
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520 $aA produção de leite figura como uma das mais importantes atividades da agropecuária brasileira. Além de sua importância alimentar, o produto é o ponto inicial que move uma cadeia produtiva bastante complexa, a qual envolve vários setores por meio de diversas operações, abrangendo desde aspectos primários, como a criação de bovinos, até a fabricação, distribuição e comercialização dos produtos lácteos. No tocante à eficiência da cadeia produtiva do leite na Amazônia, há muito o que ser feito no que se refere a melhorias. Possíveis incrementos de produção e produtividade, associados à redução dos custos de produção, trarão como consequência o aumento da rentabilidade dos agricultores familiares e ganhos de escala no âmbito das indústrias de laticínios, otimizando a capacidade de processamento instalada, principalmente nos estados do Pará e de Rondônia. Além disso, novas plantas industriais podem ser viabilizadas e implantadas nos demais estados.
650 $aAgricultural industry
650 $aAmazonia
650 $aMilk production
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653 $aAgroindustry
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700 1 $aMOREIRA, P.
773 $tIn: SALMAN, A. K. D.; PFEIFER, L. F. M. (Ed.). Pecuária leiteira na Amazônia. Brasília, DF: Embrapa, 2020.
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Registro original: |
Embrapa Rondônia (CPAF-RO) |
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